РОЛЬ ТРАДИЦИЙ ПИТАНИЯ В ВОЗНИКНОВЕНИИ ИЗБЫТОЧНОГО ВЕСА
(история вопроса)
«Душе грешно без тела, как телу без сорочки. Душе необходима земная оболочка». Так писал в свое время замечательный русский поэт Арсений Тарковский. Как ни прискорбно сознавать, но подчас наша земная оболочка становится неуправляемой и начинает действовать даже во вред самой себе. Например, сколько нужно съесть человеку, чтобы утолить голод и обеспечить организм необходимым «строительным материалом»? …
МЕХАНИЗМ ФОРМИРОВАНИЯ ЗАВИСИМОСТИ ОТ ЕДЫ
Вот как описывает данный процесс врач-психотерапевт Клиники «Инсайт» Игорь Алексеевич Эверест: «Механизм формирования зависимости от еды прост и сложен одновременно. Долгое время специалисты не могли понять: раз человек понимает вред переедания, почему он продолжает вести себя так, что количество калорий и качество пищи в его рационе не меняются? Лишь в середине прошлого века удалось найти ответ на вопрос. Оказалось…
ПЕРЕЕДАНИЕ, АНОРЕКСИЯ И ОРТОРЕКСИЯ — ГРАНИ ОДНОЙ ПРОБЛЕМЫ.
По иронии судьбы, жертвами всевозможных диет и потребителями средств для похудения становятся в первую очередь те, кто в них вовсе не нуждается. Дело может зайти столь далеко, что повлечет за собой развитие анорексии — стойкого отвращении к пище, или орторексии — «зацикленности» на всевозможных диетах и «правильном» питании…
ПРИЧИНЫ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ИЗБЫТОЧНОГО ВЕСА
В самом деле, мы попали в довольно странную ситуацию. С одной стороны, современное общественное мнение идеалом для подражания предлагает стройную, подтянутую фигуру, с другой — нас окружают изобилующие жирной, сладкой, мучной пищей прилавки и реклама весьма энергично (до неприкрытой агрессивности) призывает к потреблению таких продуктов. Замороченные и отчаявшиеся, мы невольно начинаем испытывать стойкий душевный дискомфорт, а, глядя на себя в зеркало, порой впадаем в депрессию. Впрочем, поводов для нее предостаточно и помимо этого: конфликт на работе, нелады в семье, проблема со здоровьем и т. д.
Ну а способ лечения неприятностей у многих из нас один: бегом к холодильнику, где всегда найдется что-нибудь вкусненькое! Как пела неподражаемая Алла Пугачева: «Ням-ням, все обиды забываем». Результат такого поведения довольно печален…
ХАРАКТЕРИСТИКИ НОРМАЛЬНОЙ И ИЗБЫТОЧНОЙ МАССЫ ТЕЛА
Нормальный вес сопровождает большинство из нас примерно до 25-30 летнего возраста. До этого срока обмен веществ у человека протекает достаточно интенсивно, компенсаторные возможности у организма велики и он легко справляется даже с повышенной нагрузкой по переработке всех потребляемых продуктов. Особенно бурно протекает этот процесс в организмах подростков, юношей и молодых мужчин. Вот почему нередко приходится слышать от их мам такие слова: «Мой ребенок (а «ребеночку» уже 17-18 лет) постоянно испытывает чувство голода».
С возрастом ситуация меняется, и если мы не начинаем менять свои привычки в еде, это ведет к довольно печальным результатам. Часто ситуация усугубляется еще одним обстоятельством…
ВЛИЯНИЕ ИЗБЫТОЧНОЙ МАССЫ ТЕЛА НА ЗДОРОВЬЕ
Отношение человека к своему избыточному весу, увы, нередко сводится лишь к эстетической стороне проблемы. Вместе с тем реальный вред, наносимый здоровью ожирением, самому больному порой неизвестен. Исследования последних лет показали: избыточность веса сопровождается увеличением общего уровня холестерина, а также липопротеинов низкой и очень низкой плотности в плазме. Выработка холестерина у людей с ожирением увеличена в среднем на 20 мг холестерина на каждый избыточный килограмм жира. Ожирение -…
СТРАТЕГИЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
Работа по снижению веса в Клинике «ИНСАЙТ» осуществляется в два этапа. Если программа непосредственной нормализации ИМТ (индекса массы тела) это, образно говоря, «программа кнута и пряника», рассчитанная примерно на два-три месяца, то программа по закреплению навыков правильного питания более мягкая. Она называется «Стратегия здорового питания» и вводится в сознание пациента в течение одного сеанса, в тот момент, когда человек находится в состоянии транса. Доктор Елена Георгиевна Трубникова поясняет:
РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ПО ШЕЛТОНУ
Многим ли довелось открыть для себя американского ученого Герберта Шелтона, разработавшего метод раздельного питания? Не уверен. А ведь ему принадлежат многочисленные научные труды о питании, большая часть которых до сих пор не переведена на русский язык. Многие зарубежные диетологи исследовали проблему совместимости продуктов, но наиболее подробно рассмотрел и её, обосновал и конкретизировал Г. Шелтон. Основная его заповедь гласит: «Если дорожишь здоровьем, то не ешь все подряд!»
О принципах совместимости продуктов задумывались и раньше. Древнеримский врач Цельс.
ЛЕЧЕНИЕ ИЗБЫТОЧНОГО ВЕСА В КЛИНИКЕ ИНСАЙТ (1 часть)
Поскольку корень проблемы избыточного веса в подавляющем большинстве кроется в особенностях психики человека, лечением ожирения в клинике занимаются врачи-психотерапевты. Игорь Алексеевич Эверест, ведущий занятия с группами больных, является автором уникального метода «коннекционного блокирования».
Метод коннекционного блокирования
Давая характеристику этой разработке, заведующий кафедрой психотерапии РАМН профессор, доктор медицинских наук В. В. Макаров отозвался о ней следующим образом:
ЛЕЧЕНИЕ ИЗБЫТОЧНОГО ВЕСА В КЛИНИКЕ ИНСАЙТ (2 часть)
В индивидуальном режиме работают с пациентами врачи-психотерапевты Наталья Яковлевна Кучеревская, Елена Георгиевна Трубникова. У каждой из этих замечательных женщин за годы работы накоплен немалый опыт, определились собственные подходы к лечению избыточного веса, каждая может рассказать немало интересного о своей деятельности.
Наталья Яковлевна Кучеревская, например, прибегая к методу коннекционного блокирования, параллельно с этим на первых же встречах с пациентом пытается выяснить: почему человек стал рабом своего желудка, какие психологические крючки повели к формированию зависимости. Зачастую в ходе таких бесед выявляется немало других проблем, которые требуют помощи психотерапевта.